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도 농기원, ‘우리품종 경기미’ 쌀 요리 공모전 참가자 모집

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작성자 작성일 20-08-10 16:16

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# 농기원, ‘참드림, 맛드림, 가와지1의 특징을 살린 쌀 요리 공모전 참가자 모집

 # 모집기간 : 8.10.() ~ 8.26.()

 # 관심있는 누구나 참여 가능, 우수작 수상자 상금 수여, 참가자 전원 커피 선물권 제공

경기도농업기술원이 자체 개발 신품종 쌀 참드림, 맛드림, 가와지1의 활용법을 알리고 소비를 촉진하기 위한 우리품종 경기미 쌀 요리 공모전참가자를 모집한다.

모집 기간은 810일부터 26일까지며 참가자격에 제한은 없다. 신청은 만개의레시피앱 또는 웹사이트(www.10000recipe.com)에서 할 수 있으며 신청서 검토를 통해 828일 최종 참가자 명단을 발표한다.

선정된 참가자는 828일부터 921일까지 신청 주소지로 배송된 신품종 무료샘플 쌀로 품종별 특징을 살린 요리 만드는 방법을 개발해 응모하면 된다. 우수작 수상자에게는 대상 100만원 등 상금이 주어지며 참가자 전원에게는 커피 선물권이 제공된다.

이기택 경기도농업기술원 농촌자원과장은 이번 공모전을 통해 참드림, 맛드림, 가와지1를 활용한 다양하고 차별화된 요리법이 많이 개발돼 신품종 쌀에 대한 관심과 소비확대로 이어지기를 기대한다고 말했다.

<참고자료>

경기도농업기술원에서 개발한

우리품종 경기미 쌀 요리 공모전 개최

 

 

< 목 적 >

 

 

 

경기도 개발 신품종 쌀의 인지도 확대를 통한 소비촉진 지원

소비트렌드 변화에 대응하는 신품종 경기미 마케팅 추진

 

개요

모집기간 : 2020. 8. 10.() 26.()

선정발표 : 2020. 8. 28.()

참가인원 : 제한없음(, 신청서 검토 후 최종 확정 발표함)

공모기간 : 2020. 8. 28.() ~ 9. 21.()

공모주제 : 우리품 경기미의 매력을 살려줄 쌀 요리 레시피

우수작 발표 : 2020. 9. 28.()

공모전 운영 : ‘만개의레시피’ (www.10000recipe.com)










 

우리품종 경기미 현황

품종명

주요특성

추천용도

참드림

재래종 토종벼인 '조정도'에서 유래된 구수한 밥향과 부드러운 식감

보관성이 좋아서 1년 내내 밥맛 우수

담백하고 자극적이지 않은 한식요리, 비빔밥류, 죽류 등

맛드림

진한 밥향과 달달한 뒷맛

탄력있는 식감

양념맛이 강한 볶음, 덮밥 들의 요리

가와지1

가와지볍씨가 출토된 고양시 특화품종

중간찰 쌀로 찰지지만 부드러운 식감

캠핑요리, 김밥, 도시락





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